Murnauer Kaffee Silencio - Entkoffeiniert BIO 250g (Bohnen)
Artikelnummer 92808
koffeinfreie Arabicabohnen aus Peru.
Aus biologischem Anbau,
schonend entkoffeiniert und dennoch
intensiv im Geschmack.
Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten
geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann.
Sofort lieferbar, Lieferzeit 1 bis 3 Tage
Sofort lieferbar, Lieferzeit 1 bis 3 Tage
Sie haben noch Fragen?
Jetzt Rückruf vereinbaren
Unsere Kaffeewelt-Abteilung hilft Ihnen gerne weiter!
Murnauer Kaffee Silencio - Entkoffeiniert BIO 250g (Bohnen)
Füllmenge: 250g
Aufbewahrung/Verwendung: Trocken lagern
Produktart: ganze Bohne
Lebensmittelunternehmen: Murnauer Kaffeerösterei, Am Mösl 4, 82418 Murnau
Der Silencio wird im schonenden CO2-Verfahren frei von Chemie entkoffeiniert. Der weiche und süße Geschmack von Karamell und Traube bleibt so optimal erhalten.
Kaffeekenner bestätigen die besondere Qualität peruanischen Kaffees: Der noch kleine Exporteur überzeugt mit außergewöhnlichen Bouquets, speziellen, hochfeinen Varietäten und umweltschonendem Anbau.
Ein entkoffeinierter Kaffee, der richtig nach Kaffee schmeckt und vollaromatisch ist – das ist der Anspruch, den wir an einen richtig guten „Decaf“ haben. Denn viel zu oft haben wir uns über bitteren Geschmack und unreine Geschmacksergebnisse geärgert. Unser Team von der Murnauer Kaffeerösterei hat deshalb lange nach einem guten Entkoffeinierungsverfahren gesucht, bei dem nicht Chemie zulasten des guten Geschmacks eingesetzt wird. Und wir sind fündig geworden beim CO2-Entkoffeinierungsprozess.
Karamell, Trauben
Nach der Lieferung der entkoffeinierten Rohbohnen veredeln sie unsere Röster und machen sie zum Silencio, der mit milder Süße besticht.
Seine cremige Textur macht ihn besonders angenehm im Mund. Wo zuvor schon der Duft nach herrlichem Sonntag-Morgen-Toast, Nougat und Krokant besticht, geht der Genuss am Gaumen weiter: Haselnuss und Cassis tragen zu einem abgerundeten Profil bei. Was für ein Genießer-Kaffee! Und das koffeinfrei und für alle Kaffeegourmets auch am Abend bestens geeignet – ohne Verzicht auf vollen Geschmack, ganz natürlich.
Das CO2-Verfahren zum Entkoffeinieren von Kaffee ist aufwendig und etwas teurer, jedoch am schonendsten und natürlichsten. Im Gegensatz zu anderen Methoden kommt es ohne Lösungsmittel auskommt und ermöglicht gleichzeitig hocharomatischen Kaffeegenuss. Die Kaffeebohnen werden zuerst Wasserdampf ausgesetzt, danach wird CO2 mit hohem Druck mehrmals durch die Kaffeebohnen gespült. Unter diesen Bedingungen verdampft das CO2 und bindet das Koffein, das in seiner reinen Form zurückbleibt, sauber getrennt von den Bohnen, die im Anschluss geröstet werden.
Der Geschmack der Bohne bleibt bei dieser Methode vollständig erhalten. In Kaffee schlummern über 800 verschiedene Aromen. Sie sind essentiell für ein aromatisches Genusserlebnis. Während andere Verfahren mit dem Koffein z.T. auch aromatische Stoffe extrahieren, bindet CO2 ausschließlich Koffein.
So bringt diese Methode auch einen praktischen Recycling-Effekt mit sich: zum einen löst CO2 das Koffein in seiner reinen Form aus den Bohnen. So kann das reine Koffein für andere Zwecke verarbeitet werden, z.B. für Arzneien, Kosmetik oder andere Lebensmittel. Zum anderen kondensiert CO2 am Ende des Prozesses wieder. So kann es für weitere Entkoffeinierungen wiederverwendet werden.
Land: Peru
Region: Chanchamayo
Sorte: Arabica
Varietäten: Typica
Aufbereitung: Nass, CO²-Entkoffeinierung
Wir sind nach dem aktuellen Verpackungsgesetz gemäß § 15 Abs. 1 S. 1 VerpackG dazu verpflichtet, folgende Verpackungsmaterialien von Endverbrauchern unentgeltlich zurückzunehmen:
- Transportverpackungen, wie etwa Paletten, Großverpackungen, etc.,
- Verkaufs- und Umverpackungen, die nach Gebrauch typischerweise nicht bei privaten Endverbrauchern als Abfall anfallen,
- Verkaufs- und Umverpackungen, für die wegen Systemunverträglichkeit nach § 7 Absatz 5 eine Systembeteiligung nicht möglich ist, und
- Verkaufsverpackungen schadstoffhaltiger Füllgüter oder
- Mehrwegverpackungen.
Bei Lieferung des Produktes wird entsprechendes Verpackungsmaterial verwendet, dieses nehmen wir unentgeltlich zurück. Wir stellen damit die Rückführung des Verpackungsmaterials in den Verwertungskreislauf sicher. Durch die Aufklärung über die Rückgabemöglichkeiten sollen bessere Ergebnisse bei der Rückführung von Verpackungen erzielt werden und ein Beitrag zur Erfüllung der europäischen Verwertungsziele nach der EU-Richtlinie 94/62/EG sichergestellt werden.
Sie können das Verpackungsmaterial als Endverbraucher am tatsächlichen Ort der Lieferung dem ausliefernden Unternehmen übergeben oder in dessen unmittelbaren Nähe abgeben.
