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Highlights

Einbau-Herde und Backöfen

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Klimagaren

Jedes Nahrungsmittel hat seine individuellen Eigenarten. Sie zu kennen und zur vollen geschmacklichen Entfaltung zu bringen, ist die wahre Kunst des Garens. Bisher war es dem Bäcker vorbehalten, perfektes Brot und Brötchen zu backen. Jetzt können Sie das auch: mit einem Miele Backofen mit Klimagaren. Die Erhöhung der Luftfeuchte im Garraum optimiert die Back- und Bratergebnisse bei einer Vielzahl von Speisen: Duftendes, lockeres Brot mit glänzender, knuspriger Oberfläche; Brötchen und Croissants wie frisch vom Bäcker; zartes saftiges Fleisch mit appetitlich gebräunter Kruste; perfekt gegarte Aufläufe; köstliche Soufflés und vieles mehr.

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FlexiClip-Vollauszüge

Durch den Vollauszug lassen sich Backbleche, Back- und Bratroste und Gourmet-Bräter vollständig aus dem Garraum ziehen und werden in jeder Position sicher gehalten. So können Sie bequem z.B. einen Braten übergießen oder Gargut wenden - ohne Gefahr, sich am heißen Garraum zu verbrennen. Flexibel in jeder Ebene einsetzbar. 1)
1) Patent: DE 10 2006 015 444 B4

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Automatikprogramme

Mit den elektronisch geregelten Programmen für über 100 internationale Speisen garen und backen Sie Kuchen, Brot, Fleisch etc. einfach perfekt. Sie brauchen weder die Betriebsart noch die Temperatur und Dauer anzuwählen. Zudem kann der Gargrad und die Bräunung, z.B. bei Fleisch individuell definiert werden. Dank der speziellen Automatikprogramme zum Niedertemperaturgaren genießen Sie perfekt gegartes Fleisch in feinster Restaurantqualität.

 

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Kabelloses Speisethermometer

Individuelles und gradgenaues Braten von Fleisch, Fisch und Geflügel durch Messung der Kerntemperatur inkl. Restzeitanzeige. Damit ist keine Beaufsichtigung des Garprozesses mehr erforderlich. Die Handhabung des Speisenthermometers ist sehr bedienerfreundlich. Das besondere Highlight: Es ist jederzeit griffbereit, da der Aufbewahrungsort sich in der Backofentür befindet.

*EP 1 985 983 B1

 

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Spezialanwendungen

Es gibt Anwendungen im Küchenalltag, die gelingen nur perfekt, wenn eine ganz bestimmte Temperatur gewählt wird oder im Garraum ein besonderes Klima herrscht.  So zum Beispiel das Gehen lassen von Teig oder das Dörren von Obst.

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Eigene Programme

Bei Miele Backöfen können Sie bis zu 20 eigene Programme kreieren: Betriebsart, Temperatur und Dauer lassen sich dabei individuell bestimmen. Dadurch können Sie die Einstellungen für häufig zubereitete Speisen mit einem Handgriff abrufen – und Ihre guten Ergebnisse werden automatisch präzise wiederholt.

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